Copyright 2014 All rights reserved
貝克漢邦 魯ICP備08007730號-1

六招教你辨別抹茶粉與綠茶粉的區別

 抹茶粉與綠茶粉的區別

  烘焙中我們經常會用到一樣原材料,那就是抹茶粉,當然,遇到抹茶做的甜品,抹茶控肯定會淪陷。很多時候伙伴們會有很多疑問,抹茶粉是綠茶粉吧?答案當然是no,今天小編就來告訴伙伴們抹茶粉和綠茶粉的區別!

 

  抹茶粉是什么?

  抹茶的原料為“碾茶”,也就是在茶葉采收一個月前即在茶園加上棚蓋,約20天左右便摘采下茶葉嫩芽,經過蒸餾去除茶葉表面水分,即進行干燥碾茶,之后再以石磨磨成非常細嫩的粉末,完工后的翠綠色粉末,便是抹茶了。

 

  綠茶粉是什么?

  綠茶粉是一種超微粉狀的綠茶,顏色翠綠,細膩,營養、健康、天然的綠茶。采用超微粉研磨設備,瞬間恒定低溫加工的綠茶粉,最大限度地保持綠茶原有的天然綠色以及營養、藥理成分,除供直接飲用外,可廣泛應用于綠茶蛋糕、綠茶面包、綠茶掛面、綠茶餅干、綠茶豆腐;綠茶奶凍、綠茶冰淇淋、速凍綠茶湯圓、綠茶雪糕、綠茶酸奶;綠茶糖果、綠茶巧克力、綠茶瓜子、綠茶月餅餡料、醫藥保健品、化妝品、日用化工品等之中,以強化其營養保健功效,滿足公眾對天然營養健康的訴求·

 

  綠茶粉與抹茶粉的區別

  顏色:抹茶因為覆蓋蒸青,呈深綠或者墨綠;綠茶粉為草綠。

  味道:抹茶不澀少苦;綠茶粉略苦澀。

  香味:抹茶呈海苔、粽葉香氣;綠茶粉為青草香。

  細度:抹茶粉細度達6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部進入毛孔;綠茶粉100-300目左右,比抹茶粗很多。

  成分:抹茶粉:茶多酚、氨基酸、葉綠素、芳香物質、纖維素、咖啡堿、維他命C、E及β胡蘿卜素等;綠茶粉:咖啡堿 、多酚類化合物(兒茶素)、維生素類 、礦質元素 、氨基酸 、其他

  價格:抹茶價格是綠茶粉的近百倍,普通茶葉粉和抹茶的價格天壤之別。抹茶平均價格在2000元/斤左右,是普通的綠茶粉價格,每斤從幾十元到幾百元不等。

国产老熟女狂叫对白_久久国产福利国产秒拍飘飘网_人成午夜免费视频拍拍拍_国产网曝门事件在线观看_自拍偷区亚洲综合第一页欧