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冬日小確幸:酒心巧克力蛋糕

酒心巧克力蛋糕的用料

巧克力酒心部分 , 原味可可醬 60克,朗姆酒25毫升,牛奶30毫升, 蛋糕部分 , 原味可可醬 80克,黃油60克,雞蛋2個,低粉30克

 

酒心巧克力蛋糕的做法

步驟1:原味可可醬,牛奶,朗姆酒,混合攪拌均勻,放入模具里,送入冰箱冷凍。

 

步驟2:黃油,原味可可醬放入碗里,隔水融化,加熱攪拌均勻,晾涼。

 

步驟3:倒入雞蛋液攪拌均勻。

 

步驟4:篩入面粉攪拌均勻無顆粒。。。

 

步驟5:面糊倒入模具里,加入2塊酒心巧克力內餡,在放一層面糊,總體達到八分滿就可以。

 

步驟6:烤箱預熱200度烘烤15分鐘。。。

 

步驟7:趁熱切開,就會有驚喜發生,酒心巧克力醬慢慢滴落,特別贊!

 

步驟8:準備開動吧,你學會了嗎?

 

酒心巧克力蛋糕的烘焙技巧

巧克力盡量要選擇可可脂的來吃,比較有營養!

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